Un restaurante o un hotel recogen datos en las reservas, la wifi, las cámaras, las opiniones y el personal. Los alojamientos tienen además la obligación de registrar a los viajeros y comunicar sus datos a las autoridades, con reglas de conservación propias.
Qué datos tratas
- Reservas: nombre, teléfono y correo
- Alergias o intolerancias asociadas a una persona
- Registro de viajeros en alojamientos
- Imágenes de videovigilancia
- Datos del personal, incluidos los turnos
Plan recomendado
Esencial
199 € + IVA / año
o 19,90 € + IVA al mes
- Documentación preparada para tu sector
- Revisión anual y consultas
- Asistencia ante la AEPD
- Portal y certificado verificable
Lo que te exige la ley
- Informar en el sistema de reservas y pedir consentimiento para comunicaciones comerciales.
- Las alergias vinculadas a una persona son datos de salud: pedir solo lo necesario y no guardarlas más allá del servicio.
- Alojamientos: cumplir el registro documental de viajeros y su conservación, sin usar esos datos para otras finalidades.
- Cartel de videovigilancia y cámaras que no graben la vía pública ni zonas de descanso del personal.
- Contratos con la plataforma de reservas, la wifi y la gestoría.
Errores que vemos a menudo
- Pedir el correo para la wifi y usarlo luego para publicidad sin consentimiento.
- Cámaras en vestuarios o zonas de descanso.
- Fotocopiar el DNI de los huéspedes y guardarlo sin control.
- Libretas de reservas a la vista en la barra.
Preguntas frecuentes
Hostelería y alojamientos: dudas habituales
¿Puedo pedir el correo a cambio de la wifi?
Puedes pedirlo, pero si lo quieres para publicidad tiene que ser con un consentimiento libre y separado, no como condición para conectarse.
¿Puedo grabar a mis empleados?
Con cámaras de seguridad informando antes a la plantilla, nunca en zonas de descanso, vestuarios o aseos.
¿Cuánto guardo los datos de los huéspedes?
El registro de viajeros tiene su plazo legal; el resto de datos, solo el tiempo necesario para la estancia y la facturación.
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